＊簡単美味＊嬉しい生チョコ♪
何が嬉しいって・・・、お鍋を汚さずに作れてしまうんです♪♪
このレシピの生い立ち
生チョコを作ると、鍋にべったりとチョコレートが残ってしまい、（こっそりペロッとやってしまうこともあるのですが^^；）勿体無いなぁと常々感じていました。鍋に残らない方法として、こんな作り方を試してみました☆
2005年発行のCOOKPADの本「大絶賛お菓子」に掲載された、嬉しい記念モノのレシピです。
＊簡単美味＊嬉しい生チョコ♪
何が嬉しいって・・・、お鍋を汚さずに作れてしまうんです♪♪
このレシピの生い立ち
生チョコを作ると、鍋にべったりとチョコレートが残ってしまい、（こっそりペロッとやってしまうこともあるのですが^^；）勿体無いなぁと常々感じていました。鍋に残らない方法として、こんな作り方を試してみました☆
2005年発行のCOOKPADの本「大絶賛お菓子」に掲載された、嬉しい記念モノのレシピです。
作り方
- 1
小さめの鍋に、クッキングシート（オーブン対応のもの・今回は“クックパー”使用）を敷く。底だけでなくて、側面まで覆うように入れる。
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- 2
刻んだチョコレート・生クリーム・無塩バターを鍋に入れる。
-
- 3
火をつける。煮立たせないよう必ずとろ火で！ 蓋をして、3～5分くらい加熱する。
-
- 4
5分後。蓋を開けて、バターが完全に溶けていたら火を止める。
-
- 5
バターナイフなど（あまり鋭利でないもの）で鍋の中をそっと混ぜる。チョコレートが溶けて生クリームと混ざり、ツヤが出てくればOK！
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- 6
クッキングシートごと、平たい皿の上に移す。（バットや魚用の平皿など）
-
- 7
そのまま冷蔵庫に入れる。1～2時間冷やして固める。固まったら16等分に切り分け、ココアパウダーをまぶす。
- 8
出来上がり♪♪
-
- 9
こちらは2005バレンタインデー。 使用した板チョコは、ロッテの「ガーナ プレミアムミルクチョコレート」です。
-
- 10
香梨ちゃんが作ってくれました！！日記に載せてくれてありがとう♪ ハートの形でカワイイ☆
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- 11
aka☆ちゃんも作ってくれました。ありがとう♪同じ四角形でも、私のより断然綺麗デス（汗）売り物のよう。
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コツ・ポイント
クッキングペーパーが破れないように、よーく気をつけて下さい！
それから、加熱中に沸騰しないよう要注意。絶対に沸騰させてはいけません。チョコが全部溶けきってなくても、バターが溶けたら火を消して下さい。沸騰すると、油分が分離してしまいます！！
全ての材料を2倍量にしても同様に作れますが、一度に作るのはこの分量が作りやすいと思います。
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