サーモンはレモン汁をかけておく。玉葱は薄切りスライスで水にさらしておく。エビは塩茹でし、半分に開く。

今回ドレッシングは市販品を使いました。分量のドレッシングにノニジュースを３０㏄入れ混ぜておく。

皿にオニオン・サーモンを盛り付け。エビ・ライムを飾り付けてノニドレッシングをかけて、周りに残りのノニジュースをかけて出来上がりです。