スパイシー紅茶マフィン
さつき @cook_40026207
紅茶とシナモンがイイ香り♪外はサクサクでメロンパンの食感！中はフカフカです。
このレシピの生い立ち
マフィンの型を買ったので、さっそく作ってみました。
スパイシー紅茶マフィン
紅茶とシナモンがイイ香り♪外はサクサクでメロンパンの食感！中はフカフカです。
このレシピの生い立ち
マフィンの型を買ったので、さっそく作ってみました。
作り方
- 1
鍋で温めた牛乳に紅茶の葉の半分と砂糖を加え、沸騰しないように煮出す。
- 2
牛乳に色がしっかりついたら鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上に置いて粗熱をとる。
- 3
バターを電子レンジで溶かし、少しとってマフィン型の内側に塗る。
- 4
ホットケーキミックス・紅茶の葉の残り半分・シナモン・溶き卵・溶かしバターの残り・牛乳(紅茶ごと)をボールでよく混ぜる。
- 5
型に流しこみ、170℃に温めたオーブンで20分間焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳で紅茶を煮出す時は、沸騰しないように火加減を調節して下さい。
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