元気スープ
sayurin @cook_40022254
風邪ぎみの時や食欲のない時に、元気になるように飲んでほしいスープです。もちろん元気な時でも！
このレシピの生い立ち
師匠・ひでぢさんがごちそうしてくれて以来すっかりお気に入り。ロンドンでスローライフしてるかなぁ。
元気スープ
風邪ぎみの時や食欲のない時に、元気になるように飲んでほしいスープです。もちろん元気な時でも！
このレシピの生い立ち
師匠・ひでぢさんがごちそうしてくれて以来すっかりお気に入り。ロンドンでスローライフしてるかなぁ。
作り方
- 1
豚肉薄切りは3センチ位に切り、酒と醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶし、サラダ油で炒める。
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- 2
にんにくは薄切りにして、豚肉と一緒に鍋に入れ、お湯を4カップ注ぎ、火にかける。
-
- 3
沸騰したらアクを取り、塩、酒、醤油で味付けして
5センチ位に切ったほうれん草と、溶き卵を入れる。 -
コツ・ポイント
わりと薄味なので、具合の悪いときは食べやすいけど元気な時はもっと塩しても良いかも。椎茸を入れるとまた美味しいです。
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和ぼんのママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413905
