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豆乳ケーキ林檎入り
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豆乳ケーキ林檎入り-レシピのメイン写真

豆乳ケーキ林檎入り

あやねぱぱ
あやねぱぱ @cook_40026326

卵を使わずに豆乳を泡立てて作ります。りんごの自然な甘さのあっさりしたケーキです。

卵を使わずに豆乳を泡立てて作ります。りんごの自然な甘さのあっさりしたケーキです。

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豆乳ケーキ林檎入り

あやねぱぱ
あやねぱぱ @cook_40026326

卵を使わずに豆乳を泡立てて作ります。りんごの自然な甘さのあっさりしたケーキです。

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材料

写真は18センチの型です
  • 豆乳 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢又はレモン汁 少々
  • 小麦粉 100g
  • コーンスターチ 20g
  • 林檎(小) 1/2個
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作り方

  1. 1

    林檎の皮を剥き芯を取り、小さく切り、レンジで1~2分加熱する。

  2. 2

    小麦粉とコーンスターチを合わせて2~3回ふるいにかける。

  3. 3

    ボールに豆乳、砂糖、酢またはレモン汁を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。

  4. 4

    3に2を加えなるべく泡を消さないように混ぜて、1を加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    型に4を流し入れ、170度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

とにかくひたすら豆乳を泡立てて下さい。手で泡立てるのは難しいかも?

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あやねぱぱ
あやねぱぱ @cook_40026326
2005/02/07 13:08に公開
4歳と1歳の姉妹の母です。刺激的な毎日を送っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 りんご 小麦粉

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