大根の煮物 *カレー風味*
マイムマイム @cook_40026910
いつもの大根の煮物に変化をつけてみよう！ってことでカレー粉を投入！鰹ダシ＆カレーのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
鰹ダシとカレーが合うのはそば屋のカレーで実証済みなので
煮物にだって合うはず！ってことで入れてみました。
大根の煮物 *カレー風味*
いつもの大根の煮物に変化をつけてみよう！ってことでカレー粉を投入！鰹ダシ＆カレーのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
鰹ダシとカレーが合うのはそば屋のカレーで実証済みなので
煮物にだって合うはず！ってことで入れてみました。
作り方
- 1
大根・にんじんを一口大の乱切りにする。鍋で豚肉を炒める。さらに大根・にんじんも入れて炒める。
- 2
めんつゆ・水・酒・砂糖をひたひたに入れて煮てアクが出てきたら取る。アクを取った後にカレー粉を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る
- 3
コツ・ポイント
めんつゆと水の割合は商品ごとに違うので、ラベルに希釈割合表みたいなのがあると思うので煮物に使う時の希釈割合を参考にして下さい。めんとくさがりなのでウチの煮物にはめんつゆが大活躍！（笑）
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