イカとしめじのバター醤油炒め(゜ー゜☆
★チャコ姫★ @cook_40023422
父の釣ってきたアオリイカの消費レシピです(笑)
普通のバター炒めなんですが、もう刺身は飽きちゃったんですって方にオススメかも。。。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
このレシピの生い立ち
スーパーでイカとしめじの炒めものセットが売っていたので、この組み合わせもアリかぁ！！と思い、自分ちで作ってみました(^▽^;)
イカとしめじのバター醤油炒め(゜ー゜☆
父の釣ってきたアオリイカの消費レシピです(笑)
普通のバター炒めなんですが、もう刺身は飽きちゃったんですって方にオススメかも。。。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
このレシピの生い立ち
スーパーでイカとしめじの炒めものセットが売っていたので、この組み合わせもアリかぁ！！と思い、自分ちで作ってみました(^▽^;)
作り方
- 1
イカは格子状に切れ目を入れて、適当な大きさにきっておく。
- 2
しめじは小房にわける。
- 3
熱したフライパンにバターをひき、イカを入れて炒める。軽く火が通ったら、しめじも入れる。
- 4
塩コショウ・醤油で味付けして炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
我が家では皮・内臓の処理をして保存していたアオリイカを使いましたが、ロールイカなどを使うと処理の必要無しだから楽かな(*´∇｀*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415535
