栗入り赤飯◆レンジと炊飯器で
黒鯖酢 @cook_40026574
メンドウくさがりのオイラは小豆は電子レンジで煮ちゃいます。あとは炊飯器におまかせ。 栗はむき栗を使いました。皮むくのが面倒くさいんだもーん。
このレシピの生い立ち
小豆を煮るのが面倒で缶詰の煮小豆を使っていたのだけど、電子レンジならラクラク。
栗入り赤飯◆レンジと炊飯器で
メンドウくさがりのオイラは小豆は電子レンジで煮ちゃいます。あとは炊飯器におまかせ。 栗はむき栗を使いました。皮むくのが面倒くさいんだもーん。
このレシピの生い立ち
小豆を煮るのが面倒で缶詰の煮小豆を使っていたのだけど、電子レンジならラクラク。
作り方
- 1
耐熱ボウルに400ccの水と小豆を入れてラップをし、電子レンジで７分ほどチン。（時間の目安は沸騰するまで）
沸騰したら、レンジ弱で２０分チン。
そのまま３０分ほどおいて蒸らす。（ラップはしっかり） - 2
炊飯器に１（茹で汁ごと）と材料を全部入れて（もちろんゴマ塩以外）、３合の目盛りのところまで水を足して、炊飯器をスイッチオン！
- 3
炊き上がったら一度混ぜ、１５分以上蒸らす。
器に盛りつけたらごま塩をふりかける。
コツ・ポイント
この分量だとゴハン硬めです。少しやわらか目が良い方は水の分量を合わせたあとに調味料を足してください。
私は炊くときにだし汁やらで味をつけますが、塩だけがお好みの方は入れなくてもオッケーです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415575
