作り方
- 1
さんまはうろこと頭と内蔵をとり、３等分にしておく。
- 2
圧力鍋にカップ２の水を入れる。
☆の調味料を入れ火にかけ煮立たせる。 - 3
煮立ったら１のさんまを並べ入れ、適当な大きさに切ったしょうがとネギをのせて、高圧モードでふたを閉め強火にする。圧力がかかったら、弱火にし、20分圧力をかける。
- 4
20分たったら、火を止め圧力が下がるまでまつ。
- 5
ふたを開け、好みのだしの濃さになるくらいまですこし煮る。できあがり☆
コツ・ポイント
うちの圧力鍋は活力鍋です。
他のだとちょっと違うかもなので参考にしてください。
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