ズッキーニとエリンギのサラダ
おまめさん @cook_40022585
ズッキーニとエリンギをマヨネーズで和えた、歯ごたえのいいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもズッキーニは炒め物で食べていたのですが、今日はサラダにしてみたいと思って作りました。
ズッキーニとエリンギのサラダ
ズッキーニとエリンギをマヨネーズで和えた、歯ごたえのいいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもズッキーニは炒め物で食べていたのですが、今日はサラダにしてみたいと思って作りました。
作り方
- 1
エリンギとズッキーニをひとくちサイズに切る。
レタスはちぎって冷水に浸す。 - 2
沸騰したお湯で、切ったエリンギとズッキーニを軽く（30秒くらい）茹でる。
- 3
2をよく水切りしてボールに入れ、コーン・ノンオイルマヨネーズ・塩・黒コショーを入れて和える。
- 4
器に水気をよく切ったレタスを入れ、3を盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
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