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牛肉の甘辛だれDELI丼
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牛肉の甘辛だれDELI丼-レシピのメイン写真

牛肉の甘辛だれDELI丼

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

甘辛いたれで焼いた牛肉と青菜とご飯、温泉卵をくずしながらとろ~りとからめて食べましょう♪ (3/21レシピ見直し変更)
このレシピの生い立ち
丼物が大好きでがっつり食べたい息子のために作りました。こってりとしたたれとともにごはんもすすみ、野菜もいつのまにか食べちゃいます!

甘辛いたれで焼いた牛肉と青菜とご飯、温泉卵をくずしながらとろ~りとからめて食べましょう♪ (3/21レシピ見直し変更)
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キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

甘辛いたれで焼いた牛肉と青菜とご飯、温泉卵をくずしながらとろ~りとからめて食べましょう♪ (3/21レシピ見直し変更)
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材料

2人分
  • 牛肉(豚肉でも) 150g
  • ■三温糖(または砂糖) 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■しょうゆ 大さじ1
  • ごはん 2人分
  • 青菜(ほうれん草など) 適宜
  • 温泉卵 2個
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    青菜はさっとゆでて水気を絞り、食べやすく切る。またはフライパンにサラダ油少々をしき、軽く炒め、皿にとっておく。

  2. 2

    フライパン油少々を熱し、牛肉を炒め、半分くらい火が通ったら■のたれを加え、からめるように少し煮詰める。

  3. 3

    器にごはんを盛り、青菜をしき、その上に牛肉をたっぷりのせる。残ったたれを上からかけ、温泉卵をのせ、ごまを散らす。

    • 牛肉の甘辛だれDELI丼作り方3写真

コツ・ポイント

お肉は牛肉以外で豚肉や鶏肉でもOKです。山椒や一味唐辛子も合います。
青菜も今回はほうれん草をゆでたものですが、小松菜、なばな、ピーマン、キャベツ、セロリなどを炒めても美味しそう!

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キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092
2006/10/10 13:11に公開
アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう^^つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 豚肉 ほうれん草 卵 酒 ゴマ 青菜 ご飯

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