１年保存OK ネクタリンジャム
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
桃は水分が多く、ペクチンが少なめです。熟した桃はペクチンが少ないので、ジャムにするにはちょっと固めのものがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
１年保存OK ネクタリンジャム
桃は水分が多く、ペクチンが少なめです。熟した桃はペクチンが少ないので、ジャムにするにはちょっと固めのものがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
作り方
- 1
ネクタリンは手早く洗い、筋のところをぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半割りにし、種を取り出す。ザク切りにする。
- 2
鍋にネクタリンとクエン酸を入れ、中火にかける。
- 3
煮詰まってとろりとしてきたら砂糖の半量を加え、１０分くらい煮る。
-
- 4
残りの砂糖を加え、ひと煮する。
-
- 5
軽くとろみがついたらできあがり♪
コツ・ポイント
作りやすい量で作ってね[砂糖の目安40％]
似たレシピ
-
-
１年保存OK ぶどうジャム １年保存OK ぶどうジャム
今回はスチューベンで作りました。ぶどうはペクチンが多く含まれているので、冷めると普通のジャムよりとろみがでます。煮詰めすぎに注意！
ちいちいgsxr600 -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418123
