スジネギのポン酢炒め
kiriko @cook_40018182
牛スジ肉をゆでないで炒めて食べる！これ意外とイケルんです(*'-')b
このレシピの生い立ち
滅多に料理などしないけど、作れば美味しい！という父の数少ない得意料理の一つ。
スジネギのポン酢炒め
牛スジ肉をゆでないで炒めて食べる！これ意外とイケルんです(*'-')b
このレシピの生い立ち
滅多に料理などしないけど、作れば美味しい！という父の数少ない得意料理の一つ。
作り方
- 1
牛スジ肉を生のままで細切りにして油で炒め、塩、コショウ、ポン酢で調味します。 白ネギの青い部分を斜め切りにして炒めて上に乗せました。（一緒に炒めてもＯＫ）
- 2
- 3
コツ・ポイント
「スジ肉をゆでないで使う？！」と驚かれますが、歯ごたえがあって美味しい♪ 現代人は柔らかいものばかり食べてあごが退化？しているそうなので、 たまにはこういうレシピもいいかもですよ(⌒▽⌒) 塩・胡椒は多少強めの方が美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418266
