ハヤワザの洋ナシのソース

Lepurルプママ @cook_40022174
NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。
ハヤワザの洋ナシのソース
NETで買った洋ナシが残念なことにまだ固くて甘くなりそうになかったものだから、フルーツソースにしようとチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジャムではなくソースなのでもっと果汁を絞ればよかったかなと思いましたが、もったいないのでそのまま煮ました。
作り方
- 1
ホウロウのポットの中で、洋ナシの皮を剥いたものを鬼おろしでおろしておき、火にかけます。
- 2
砂糖とレモンを絞りいれコトコト煮ます。
洋ナシのおろした果肉に透き通り感が出れば出来上がり! - 3
コツ・ポイント
鬼おろしでおろすとラクチン、ラクチン、早い!早い!!
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