ねぎ焼きそば＠広島風！？
sayahk @cook_40023901
ケムさんの「もやそば」が食べたいのですが、なっかなかもやしが買えません。そこで、広島風ねぎ焼き風味の焼きそばにしてみました。私は万能ねぎ派ですが、長ネギでもおいしいかも！？
このレシピの生い立ち
とにかく「もやし」、なっかなか買えません。昼間にスーパーに行けないので、買えた材料でもやそばアレンジ。ネギならいつでもあるので。広島風ネギ焼きも食べたいので、お好み焼きのかわりに焼きそば麺。
興味あったら、お試しあれ～。
ねぎ焼きそば＠広島風！？
ケムさんの「もやそば」が食べたいのですが、なっかなかもやしが買えません。そこで、広島風ねぎ焼き風味の焼きそばにしてみました。私は万能ねぎ派ですが、長ネギでもおいしいかも！？
このレシピの生い立ち
とにかく「もやし」、なっかなか買えません。昼間にスーパーに行けないので、買えた材料でもやそばアレンジ。ネギならいつでもあるので。広島風ネギ焼きも食べたいので、お好み焼きのかわりに焼きそば麺。
興味あったら、お試しあれ～。
作り方
- 1
焼きそば麺はほぐしておく。
万能ネギは３～４センチくらいに切る。 - 2
フライパンに油をひき、ネギを炒める。すぐに焼きそば麺も入れ、一緒に炒める。塩コショウはこのときに少しする。
- 3
麺とネギに火が通ったら（すぐ通る）お好みソースをいれ、全体に絡める。その後、醤油を加え、さらに混ぜながら炒めてできあがり。
- 4
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- 5
トッピングはお好みで。今回は焼きそばを炒めた後に、タマゴを1個割りいれ、いりタマゴにしたものをのせて、マヨネーズでいただきました。
- 6
お好み焼きテイストなので、鰹節、青海苔、マヨネーズはお好みで試してみて下さい。
コツ・ポイント
しょうゆだけの香ばしい味、いわゆる焼きそば風でもいいのですが、あえて、ソース＋しょうゆ味にしてみました、意外と美味しいんですよー。
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炒めたガーリック、バターの風味と焼きそばがマッチして美味しいですマヨネーズで味が引き締まります子供も大好き
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419043
