栗ご飯
salaam @cook_40023915
秋の食材をふんだんに使った栗ご飯。玄米ベースの雑穀ミックスご飯でヘルシーに！甘くてホクホクの栗、秋ですね～。
このレシピの生い立ち
この季節はやっぱり栗ですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を水に１，２時間つけておく。その後栗の皮をむく（渋皮もしっかり取り除く）。
- 2
鍋に○の調味料をと栗を入れ、３０～４０分煮る。
- 3
お鍋にお米を入れお米の１ｃｍ上くらいまで水をいれ、■の調味料を加える。注）炊飯器の場合は、■の調味料を入れた後にいつもより少し多めにお水をたしてください。
- 4
栗を③のお米の上に置く。スライスした椎茸と３，４ｃｍにカットしたえのきを栗の上に散りばめるように入れる。
-
- 5
蓋をして、コトコトするまでは中火で、その後火を少し弱め１５～２０分でできあがり。
コツ・ポイント
我が家では炊飯器は使用していないのでご飯を炊くときはいつもおなべなんです、、。レシピは無水鍋を使用しての時間です。
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