✿レンコンのさっぱり炒め煮✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

冷めて時間がたった方のが美味しい炒めもの♪サッと出来て簡単です
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✿レンコンのさっぱり炒め煮✿

きらり流れ星's cooksnap of when they made ✿レンコンのさっぱり炒め煮✿.
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材料

２人
  1. レンコン 小１本
  2. 人参 １/２本～１/３本
  3. 椎茸 ３個
  4. ＊砂糖 小２
  5. ＊塩 小１/２
  6. ＊酒 大１
  7. ＊醤油 小２
  8. ＊酢 大１　１/２
  9. 白炒りゴマ 大１
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りにし水につけてアク抜きします。人参、しいたけは千切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひいてレンコン、人参を炒め、椎茸も加えます。ある程度火が通ったら＊で調味し、汁気がなくなるまで炒めます

  3. 3

    仕上げにごま油を少したらし、白ゴマをふって出来上がりです

コツ・ポイント

出来立てをいただくより冷まして時間を置いた方が味が馴染んで美味しいです。
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息子に子供扱いされながらめげずに頑張っている毎日です。 どうやったら勝てるか日々考え中～！つくれぽ有難うございます。なかなかお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。
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