はなびし草のサツマイモとセロリの金平

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

セロリの香りとサツマイモの甘さがとっても合います。簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね!
このレシピの生い立ち
残り物の野菜で一品作ったら、美味しいと評判が良かったのでレシピにしました。

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材料

4~5人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. セロリ 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 少々
  8. 2~3滴

作り方

  1. 1

    セロリとサツマイモは太目のせん切りにする。

  2. 2

    ごま油で1を炒めて調味料を加える。

  3. 3

    2を中火で炒め煮にする。

コツ・ポイント

サツマイモの甘さや性質によって味や歯ごたえが変わるので、調味料の分量はその都度調節してください。

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レシピ作者

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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