豆腐をボウルに入れ、滑らかにし、卵を入れてさらに混ぜます。

シナモンをいれ、（好みで加減してくださいね）混ぜます。サラダ油、バニラエッセンスをいれさらに混ぜます。

ホットケーキミックスをさっくり混ぜます。

炊飯器に薄く油を塗り、生地を入れます。後は炊飯ボタンを押すだけ！

炊きあがりです。竹串等で焼き加減を確認してください。私は③回炊きました。

取り出して冷まします。裏はこんなにこんがり(^^♪

切り口はこんな感じです。とってもふんわり、でも豆腐のおかげでもっちりです。