ポテトアップルマフィン
さつまいもとリンゴがたっぷりです。オレンジジュースを使ったら、とっても軽く出来上がりました！美味しいよーー！朝食にもいけるじょ！
作り方
- 1
お鍋にさいの目に切った
さつまいもとリンゴ、蜂蜜を入れて弱火でコトコト煮る。柔らかくなって水分がなくなったら火からおろして冷ましておく。 - 2
オーブンは１８０℃に温めておく。粉とＢＰは合わせてふるっておく。
- 3
バターを柔らかくなるまで混ぜる。砂糖を加えてフワフワになるまで混ぜる。
- 4
たまごを少しづつ加えてどんどん混ぜる。ゴムベラにチェーンジ！粉1/3位を加えて混ぜる。オレンジジュース1/2を加える。
- 5
おいもとりんご煮を加える。粉1/3、シナモン、ジュース1/2、粉1/3を混ぜる。アルミカップに分けて２５分焼く。
- 6
コツ・ポイント
さつまいもとリンゴはあらかじめくつくつ炊いておきます。今日はオレンジがあったのでフレッシュジュースでつくったよ。
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