レタスとさばの辛味噌煮込み

さばを食べやすい大きさに切る。塩こしょう、酒大さじ１を振っておく。
レタス他、野菜を食べやすい大きさに切る。
しょうがをみじん切りにする。

フライパンに油を引き、しょうがを入れる。香りが出たらさばをいれ、表面に焼き色をつける。

火の通りにくいものから順に野菜を入れ、中火で炒める。そこにがらスープを入れ、味噌、豆板醤、砂糖、しょうゆも加えて煮込む。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。