作り方
- 1
鍋(フライパン）にぶつ切りにした鶏肉を皮を下にして入れます。
そこに、調味料全部を入れます。 -
- 2
ふたをして火にかけます。
沸騰するまで中火で、沸騰したらとろ火～弱火で15分くらい煮ます。
途中、鶏肉はさわりません。 - 3
鶏肉をひっくり返し、火を中火にしてたれに照りがでるまで煮詰めます。
できあがり。 -
コツ・ポイント
トロ火～弱火で。豚のスペアリブのときは、20～30分くらい煮ます。
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