パン粉を牛乳に浸す。玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボールに塩コショウ、ナツメグをいれ卵をいれてまぜる。まざったらパン粉を入れる。

合びき肉を加え粘りがでるまでまぜたらチーズを入れてまぜ８等分して衣をつけてあげる。