ホタテと大根のミルク煮
にこちゃんまま @cook_40026565
大根にホタテの味がしみて、美味しいですー！！
クラムチャウダーの煮物版って感じ？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものをみて、シチュー風にしようと考えました。
ホタテと大根のミルク煮
大根にホタテの味がしみて、美味しいですー！！
クラムチャウダーの煮物版って感じ？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものをみて、シチュー風にしようと考えました。
作り方
- 1
ホタテは4等分にして、塩コショウを振る。
大根は1～2cmのいちょう切りにする。
エリンギはスライスする。 - 2
油を引いたフライパン（鍋）でホタテを炒め水分が出てきたら、エリンギを入れる。次に大根を入れて軽く炒めたらAの調味料を投入する。
- 3
焦げないように注意しながら中火～弱火で煮込んでいく。汁気がなくなり、仕上げにねぎを飾って、出来上がり！
もちろん、汁気がある状態でも美味しいです！
コツ・ポイント
煮込み具合はお好みで！汁気が多いとスープ風になります。
もちろん、全部細かくしちゃえば、クラムチャウダー風にも？！。
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