ほっくりとしたじゃがいもと味のしみたホタテがとっても美味しい秋の一品。
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていて、何かをミルク煮にしようと冷凍庫を観れば、いただきものの立派なホタテがありました。よし、これはミルク煮にピッタリの材料。ごぼうとキノコとジャガイモで、秋らしく仕上げよー！と、思いつきました。