卵を使わないでも出来るエビフライ!!

メーさん
メーさん @cook_40023423

卵なしでもちゃんとエビフライができますよ~。
卵アレの子でも食べられるぞ~。娘が大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘ですが、エビフライが大好きなので、
美味しく食べられるように工夫してみました。

卵を使わないでも出来るエビフライ!!

卵なしでもちゃんとエビフライができますよ~。
卵アレの子でも食べられるぞ~。娘が大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘ですが、エビフライが大好きなので、
美味しく食べられるように工夫してみました。

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材料

  1. えび 適量
  2. 小麦粉 適量
  3. 牛乳 適量
  4. パン粉 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    えびの皮をむき背ワタをとる。
    ①小麦粉
    ②小麦粉と牛乳を混ぜたもの(卵の代わり)
    ③パン粉
    をお皿に用意する。

  2. 2

    ①②③の順で衣をつける。

    温めた油で狐色になるように揚げて出来上がり。

  3. 3

    ヒレカツも同じ作り方で美味しくできました^^。

コツ・ポイント

卵の代わりに小麦粉を牛乳でといたものを使います。濃さは、卵くらいのとろとろが出来れば大丈夫です。

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メーさん
メーさん @cook_40023423
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思いつきや、コレ美味しいな~と思ったものを記録させて頂いています。美味しいもの食べてみんなが笑顔で過ごせたらいいな~。と日々思っております。かなりペースダウンしています。。のんびり、ゆっくり続けていきます^^。
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