卵を使わないでも出来るエビフライ!!

メーさん @cook_40023423
卵なしでもちゃんとエビフライができますよ~。
卵アレの子でも食べられるぞ~。娘が大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘ですが、エビフライが大好きなので、
美味しく食べられるように工夫してみました。
卵を使わないでも出来るエビフライ!!
卵なしでもちゃんとエビフライができますよ~。
卵アレの子でも食べられるぞ~。娘が大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘ですが、エビフライが大好きなので、
美味しく食べられるように工夫してみました。
作り方
- 1
えびの皮をむき背ワタをとる。
①小麦粉
②小麦粉と牛乳を混ぜたもの(卵の代わり)
③パン粉
をお皿に用意する。 - 2
①②③の順で衣をつける。
温めた油で狐色になるように揚げて出来上がり。
- 3
ヒレカツも同じ作り方で美味しくできました^^。
コツ・ポイント
卵の代わりに小麦粉を牛乳でといたものを使います。濃さは、卵くらいのとろとろが出来れば大丈夫です。
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