炒めて♥♡あさり味噌汁
かけまま @massmile_tk74tm
そのままです。
炒めたあさりの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
以前料理雑誌であさりは炒めるとコクがでると読み、いつものアサリ汁よりなんとなくコクが・・・。おいしかったです。
炒めて♥♡あさり味噌汁
そのままです。
炒めたあさりの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
以前料理雑誌であさりは炒めるとコクがでると読み、いつものアサリ汁よりなんとなくコクが・・・。おいしかったです。
作り方
- 1
あさりは砂抜きしてあってもあえて砂抜きする。（あのガリッを防ぐため。）
-
- 2
長ネギは白髪葱にしておく。あさりは大さじ１/2くらいの油で軽く炒める。
-
- 3
水をいれ沸騰したらお味噌はご自分の家庭のお味で。最後に白髪葱。
コツ・ポイント
あさりはしっかり砂抜きすること。
ごま油は合わなかったのでサラダ油がいいと思います。
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