めんたい卵

っこくらぶ
っこくらぶ @cook_40025225

卵黄と明太子で、アツアツご飯のお供にどうぞ。ご飯が進みますよ。

写真はタラコバージョンです。
こっちのほうが見た目にキレイかも。
このレシピの生い立ち
その昔、親戚のおば様の家でご馳走になりました。(って程のモノではないけど)

めんたい卵

卵黄と明太子で、アツアツご飯のお供にどうぞ。ご飯が進みますよ。

写真はタラコバージョンです。
こっちのほうが見た目にキレイかも。
このレシピの生い立ち
その昔、親戚のおば様の家でご馳走になりました。(って程のモノではないけど)

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材料

  1. 明太子(またはタラコ) 1/4腹くらい
  2. 卵黄 1個分
  3. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    明太子をほぐして卵黄と混ぜまぜ。

  2. 2

    味を見て、醤油をたらす。
    あれば、大葉の千切りを散らすと見た目にきれいです。

  3. 3

    ご飯にかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

タラコよりも明太子でやったときのほうが美味しい気がする。。
生卵がダメな人にはツライ一品かも。

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簡単で美味しいレシピを目指してマス。よく考えたら 分量は、いつも適当で、どうやって作ってるんでしょうか、私?ってことで、自分の覚書き用レシピを。
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