さつまいもの豆乳プリンメープル風味
paltan @cook_40023846
生クリームを使っていないけれど、とっても滑らかクリーミーなプリンです。
このレシピの生い立ち
乳製品を使わないプリンを作りたくて、レシピ本を参考にアレンジしました。
さつまいもの豆乳プリンメープル風味
生クリームを使っていないけれど、とっても滑らかクリーミーなプリンです。
このレシピの生い立ち
乳製品を使わないプリンを作りたくて、レシピ本を参考にアレンジしました。
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて蒸し、豆乳と一緒にミキサーにかけてなめらかにする。
- 2
溶き卵、バニラエッセンス、メープルシロップを加えて更にミキサーにかける。型に入れて熱湯をはった天板に入れて170度で30分焼く。
- 3
冷やして、メープルシロップ、又は黒蜜をかけていただく。
コツ・ポイント
卵一個だと、かなりなめらかに仕上がります。固めが好きならば2個に増やしてもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426804
