へ~んしんッ! 鰻の蒲焼

SeNa @cook_40028206
少~し、手を加えるだけで美味しくなるヨ♪鰻が苦手な方も食べれるカナ!?
このレシピの生い立ち
市販のモノはどうも泥臭くて苦手なんですが、蒸す事によって余計な脂も落ちて、フワンフワンに変身して、美味しく頂けたんデス★
へ~んしんッ! 鰻の蒲焼
少~し、手を加えるだけで美味しくなるヨ♪鰻が苦手な方も食べれるカナ!?
このレシピの生い立ち
市販のモノはどうも泥臭くて苦手なんですが、蒸す事によって余計な脂も落ちて、フワンフワンに変身して、美味しく頂けたんデス★
作り方
- 1
蒸し器を用意して、食べやすい大きさに切った蒲焼きを並べます。(小さすぎると、後で扱いにくいです。)
- 2
火にかけ、蒸気が上がってきたら中火へ→2分程で完成!
フライ返し等で優しく扱って下さい。
- 3
お好みで、タレ・山椒を振って下さい。
うな丼・ひつまぶし等に♪
コツ・ポイント
蒲焼き全体に熱が通ればOKですので、通しすぎると大変崩れやすくなりますのでご注意を・・・!
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