オサレに見える?!超簡単 野菜スープ

yellowhappy @cook_40028242
見た目が繊細だからおもてなしにもOK♪ 野菜をせん切りにするので、火の通りが早いヨ! 温野菜で栄養もたっぷり★
このレシピの生い立ち
生野菜は食べたくないけど野菜を取りたい時に・・
★味を濃い目(コンソメorブイヨンを3~4個)にしてパスタを(細めのもの)を入れれば、スープパスタになるヨ!
オサレに見える?!超簡単 野菜スープ
見た目が繊細だからおもてなしにもOK♪ 野菜をせん切りにするので、火の通りが早いヨ! 温野菜で栄養もたっぷり★
このレシピの生い立ち
生野菜は食べたくないけど野菜を取りたい時に・・
★味を濃い目(コンソメorブイヨンを3~4個)にしてパスタを(細めのもの)を入れれば、スープパスタになるヨ!
作り方
- 1
ベーコン・大根・にんじん・じゃがいも・きぬさやは、薄切りにしたものを数枚重ね、繊維にそってせん切りにする。
- 2
鍋に水、固形スープ、野菜、ベーコンを入れ7~8分煮る。(あっという間に煮えるので、気をつけて!)
- 3
最後に塩・コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
★野菜は繊維にそって切ってね♪(輪切りにしてからせん切りにすると、繊維を切る事になり、歯ごたえがなくなります。又、煮くずれ防止にも!) ★先にスープを入れてから、具材を真ん中に盛るようにするとオサレに♡
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