さつまいもクリーム☆彡
美奈郎 @cook_40025131
ロールケーキの中に入るクリームです！小さなお子さんでもOKのバター無し！生クリームも極力カットしたシンプルなクリームペーストです♪
このレシピの生い立ち
あくまでも、小さなお子様用のやさしいさつまいもペーストです！大人の方には物足りないでしょう…(^-^;それをふまえた上でどうぞ！
さつまいもクリーム☆彡
ロールケーキの中に入るクリームです！小さなお子さんでもOKのバター無し！生クリームも極力カットしたシンプルなクリームペーストです♪
このレシピの生い立ち
あくまでも、小さなお子様用のやさしいさつまいもペーストです！大人の方には物足りないでしょう…(^-^;それをふまえた上でどうぞ！
作り方
- 1
さつまいもは２ｃｍ位にカットして１５分ふかす。熱いうちに皮をむき、つぶしておきます。
- 2
①に牛乳と砂糖を加えて混ぜます。これを裏ごしします。大変ですが、がんばって～(^◇^)
- 3
裏ごししたら生クリームを加え、良く混ぜます。出来上がり！冷蔵庫で冷やすと出来たてよりもかたくなるので、牛乳や生クリームの量は調節してください。
- 4
☆このさつまいもクリームを半量使って飾り用のクリームが出来ます。生クリーム１５０ｃｃに砂糖１０ｇを入れて７分に泡立て、二つを混ぜて作ります。好みでバニラエッセンスも加えて！
コツ・ポイント
さつまいもの水分や甘さによって砂糖、牛乳の量は調整してください。
柔らかめ（なめらか）にしたい場合牛乳を１００ｃｃくらい入れると良いでしょう！
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