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レタスのふわふわスープ
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レタスのふわふわスープ-レシピのメイン写真

レタスのふわふわスープ

あーやまま
あーやまま @cook_40024317

卵白を有効利用したふわふわしゃきしゃきの美味しいスープ
このレシピの生い立ち
別の料理を作って卵白だけが残ってしまったので。

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レタスのふわふわスープ

あーやまま
あーやまま @cook_40024317

卵白を有効利用したふわふわしゃきしゃきの美味しいスープ
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別の料理を作って卵白だけが残ってしまったので。

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材料

  • レタス 3~4枚
  • 卵白 残り物(約1個分)
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープ 適量
  • しょうゆ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏がらスープを鍋で温め、味をみながらしょうゆを入れ味を調える。

  2. 2

    ①に洗ったレタスを手でちぎって入れ、少し沸騰させる。

  3. 3

    卵白と卵を溶いて②に回し入れる。
    火を止める寸前にごま油をたらす。

コツ・ポイント

レタスはしゃきしゃき感を残す感じがgood
とろみをつけてもいけると思います。

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あーやまま
あーやまま @cook_40024317
2006/10/31 14:39に公開
育ちすぎた(?)旦那(2012年に糖尿病発覚)と中3と小3の娘、小5の息子の5人家族。。。好き嫌いが多い子供たちなのでメニューを考えるのが大変です!!が、手抜きしながら頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

スープ レタス 卵 卵白

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