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さんまのこってりコチュジャン煮
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さんまのこってりコチュジャン煮-レシピのメイン写真

さんまのこってりコチュジャン煮

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

にんにくの旨みで、コクアップ!
ごはんがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ただのみそ煮じゃ、つまらない!
ここは、コチュジャン、にんにくの登場としましょうか(笑)

にんにくの旨みで、コクアップ!
ごはんがすすみますよ♪
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ただのみそ煮じゃ、つまらない!
ここは、コチュジャン、にんにくの登場としましょうか(笑)

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さんまのこってりコチュジャン煮

komakiさん
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にんにくの旨みで、コクアップ!
ごはんがすすみますよ♪
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ただのみそ煮じゃ、つまらない!
ここは、コチュジャン、にんにくの登場としましょうか(笑)

にんにくの旨みで、コクアップ!
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ただのみそ煮じゃ、つまらない!
ここは、コチュジャン、にんにくの登場としましょうか(笑)

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材料

  • さんま お好み
  • 水 1.5カップ
  • 酒 1/2カップ
  • コチュジャン 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • しょうが お好み
  • にんにく お好み
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作り方

  1. 1

    さんまはキッチンペーパーで臭みバイバイ。しょうがとにんにくは、みじん切り。

  2. 2

    煮汁(水、酒、コチュジャン、みそ、みりん、しょうゆ、しょうが、にんにく)が沸騰したら、さんまをドボン。
    キッチンペーパーで落としぶたしてコトコト。

  3. 3

コツ・ポイント

しっかり煮込めば、トロトロに♪
にんにくが決めて!

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komakiさん
komakiさん @cook_40028150
2006/10/31 13:36に公開
キッチンに立っている間が楽しい時間。基本、「つまみ前提簡単メニュー」で、包丁片手に日々トントン♪
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このレシピのキーワード

煮物 さんま にんにく 酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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