☆かつおのてこね寿司☆
ふくもとまい @cook_40019784
旬のかつおを使って、さっぱりおいしいお寿司にしました♪おもてなし料理にはもってこいの一品♪♪
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが安く売っていたから（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
かつおをきる。
上に乗せる用に何枚かきったら、残りは6～7mmのサイコロ状にしておく。
☆をまぜたづけにつけておく。（酒臭さをとりたい場合は、一度火にかけてください） - 2
酢飯を作る。
市販のすし酢に砂糖を混ぜ、炊き立てのご飯にまぜ、切るように混ぜる。 - 3
小口切りにしたねぎとゴマ、１のサイコロ状にして、づけにつけておいたかつおを２の酢飯に混ぜる。
- 4
大きなお皿に酢飯をいれ、上に、残りのかつおをのせ、ねぎをちらす。
コツ・ポイント
今回は玄米で作りましたが、もちろん普通のお米でもOKです♪
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