ドレッシング：ごま油２、醤油１、ナンプラー小さじ１、
オイスターソース小さじ１、レモン汁１、砂糖２、豆板醤小さじ２、おろし生姜　おろしニンニク少し、塩胡椒

鶏腿肉は小さく切って茹で、
茹でた春雨と少しのタレに浸けておきます。
サニーレタス、レタス、トマト、ピーマン(鶏と一緒に湯通し）人参、一緒に盛り付けて完成！