我が家の定番サンドイッチ
軽めの夕食にリクエストがあるときも。珍しい物ではないけど、手作りらしくパンの隅々までしっかり具材があるように。柔らかいしっとりとした新しいパンで大きめにカットして楽しみます。
このレシピの生い立ち
パンの厚さはお好みで。サンドイッチには思い出がいっぱい。若い頃、友人にもその彼氏（今はその友人の旦那）にもお弁当に
つくったりしました。懐かしいなぁ
我が家の定番サンドイッチ
軽めの夕食にリクエストがあるときも。珍しい物ではないけど、手作りらしくパンの隅々までしっかり具材があるように。柔らかいしっとりとした新しいパンで大きめにカットして楽しみます。
このレシピの生い立ち
パンの厚さはお好みで。サンドイッチには思い出がいっぱい。若い頃、友人にもその彼氏（今はその友人の旦那）にもお弁当に
つくったりしました。懐かしいなぁ
作り方
- 1
食パンの片面に薄くマーガリンを塗っておきます。卵は固ゆでにしておきます。胡瓜は薄切り、トマトは５ｍｍくらいの輪切り、キャベツは千切りにして塩をほんの少し振りしんなりさせます。ツナは缶から出して少し油をきっておきます。
- 2
Ａ(ゆで卵は黄身を潰し、白身はみじん切りにして黄身と合わせ、マヨネーズ、塩一つまみ、粗挽き胡椒一振りして混ぜ合わせる）Ｂ(キャベツは軽く水気をきりマヨネーズ小匙１であえ）Ｃ(ツナはマヨネーズ小匙２と胡椒一振りであえる）
- 3
食パン２枚をマーガリンを塗った方を上にしておき、１枚に薄くマヨネーズを塗り胡瓜を隙間無く並べＡをおいてもう１枚の食パンをマーガリンを塗った方を下にしてはさむ(卵サンド)
- 4
手順３と同様食パンに薄くマヨネーズを塗り胡瓜を隙間無く並べ所々マヨネーズを少しおき、その上にトマトをおき、さらに所々マヨネーズを少しおき塩と胡椒を少し振り食パンではさむ(胡瓜とトマトのサンド)
- 5
同様にするが食パンにマヨネーズは塗らずそのまま手順２のＢをおきその上にＣをおいて食パンではさむ(キャベツとツナのサンド)
- 6
食パンのミミをおとし好みの形に切って出来上がり。
コツ・ポイント
食パンは８枚切りを使用。マーガリンを塗った後や、具材を挟んだ後はその都度袋に入れて使う分だけ袋から出して作業し、パンを乾かさない様にしましょう。
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