鰻（うなぎ）のひつまぶし
ochikeron @ochikeron
土用の丑の日レシピです♪最後に漬物をのせて紫蘇茶をかけてサラッと食べるのがポイント (^ー,^)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
鰻（うなぎ）のひつまぶし
土用の丑の日レシピです♪最後に漬物をのせて紫蘇茶をかけてサラッと食べるのがポイント (^ー,^)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
作り方
- 1
ご飯にすりおろした生姜を混ぜて器に盛る。
- 2
溶きほぐした卵に砂糖を加え、薄焼き卵を作り、細切りにする。
- 3
鰻の蒲焼きを１ｃｍ幅に切る。
- 4
ご飯に鰻のタレを少々かけて、卵と鰻をのせて、更に鰻のタレをかけて山椒をふりかけて出来上がり。
-
- 5
漬物をのせ、紫蘇茶をかけて食べると美味しいです！！！
コツ・ポイント
ひつまぶしは名古屋の名物料理。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17431801
