甘エビとクレソンのサラダ

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

わさび入りのポン酢ドレッシングがおいしい!

このレシピの生い立ち
今日、甘エビが特売だったのです。

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材料

2人分
  1. 甘エビ(殻を取る) 1パック
  2. クレソン(柔らかい部分だけを摘みます 小・1袋
  3. レモンカボスなどの皮(せん切り) 少々
  4. [ドレッシング]
  5. ポン酢(レシピID:17411072 小さじ1杯
  6. オリーブオイル 小さじ1杯
  7. わさび 小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    甘エビをドレッシングに漬け込んでおきます。

  2. 2

    食べる直前にクレソンを混ぜます。

  3. 3

    レモンやカボスなどの皮のせん切りを散らします。

コツ・ポイント

レモン、カボスの皮は表面部分だけ薄く削り取って千切りにしてください。下の白い部分が入ると苦くなります。

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レシピ作者

おじょまん
おじょまん @cook_40023696
に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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