豆腐シュウマイ
ｙａｋｕｍｉ @cook_40015607
レンジとフライパンで 簡単シュウマイ風
ふわふわアツアツで美味しいよ
このレシピの生い立ち
何かの番組でやってたのをうろ覚えで
自分流にアレンジしましただ
豆腐シュウマイ
レンジとフライパンで 簡単シュウマイ風
ふわふわアツアツで美味しいよ
このレシピの生い立ち
何かの番組でやってたのをうろ覚えで
自分流にアレンジしましただ
作り方
- 1
豆腐を6等分します（正方形なら4等分でもヨカです）
表面に丸く穴をあけくぼみを作ります（6つ共に） - 2
ボールにとりひき肉・微塵にしたねぎ すりしょうが 穴の部分の豆腐 しょうゆ（酒もあれば）少々をいれ練ります
- 3
2の種を6等分して丸め（豆腐が4等分なら4つに）豆腐のくぼみに軽く押付ける感じで
（強くやると豆腐がつぶれます＞＜）乗せます ラップをして７～８分レンジで加熱します - 4
加熱し終わったらお皿に豆腐の水分が出てきてますのでそれをフライパンに移ししょうゆともやしをいれ中火で暖めます
沸騰したら溶き片栗でとろみをつけ豆腐のうえから盛り付けます
コツ・ポイント
絹ごしでも木綿でもできます
水切りは不要！豆腐の表面に穴を
あけるときは裂けないように慎重に（大げさ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432038
