おからのクッキーっておいしいけど、歯ごたえがちょっと物足りない･･･。というわけで、マシュマロ混ぜてみました。 カリカリ・しっとり♪ やさしい甘さ♪ けっこうはまります。マシュマロ入りだから、砂糖と卵は入れてません。
このレシピの生い立ち
おからたっぷりでクッキーを作ると、ぽそぽそした歯ごたえになってしまうのがやや不満･･･。たまたま余っていたマシュマロを混ぜてみたら、不思議な食感でイイ感じに。