鍋に水と粉寒天を入れよく溶かします

火にかけ、沸騰したら少し火を弱め2分くらい加熱します。

火を止めたら、インスタントコーヒーを加え、手早く混ぜます。

バッドや密閉容器に入れ、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。（この時、1人分ずつ容器にいれてもＯＫ）

食べやすい大きさにカットし
（私はさいの目状にカットします）器に盛り付け。ホイップクリームをお好みで、砂糖を全く使用してないので、黒蜜を上からかけるのオススメです。