作り方
- 1
青梅をきれいに洗ってヘタをとる。２時間～一晩、水に漬ける。
- 2
ザルで、水を切ったら、乾いたフキンｏｒキッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 3
密封瓶をお湯で、消毒したら、キッチンペーパーにホワイトリカーｏｒアルコールを染み込ませて拭く。
- 4
青梅をフォークなどで、刺して、（エキスが出やすくなる）瓶に入れる。
- 5
黒砂糖、はちみつを入れたら、黒酢を注ぐ。
以上で、完成！あとは、待つだけです～
コツ・ポイント
１ヶ月くらいから、飲めるようになります。漬かったら、炭酸水（無糖）やミネラルウォーターなどで、割ってどうぞ。。。
酸っぱいものが苦手な方は、はちみつの量を多くして、割るときに、水分の割合を多くするといいよ。
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