メロンのフローズンヨーグルト。

柔らかめになってしまったメロンがあったのでヨーグルトを加えてシャーベットを作ってみました。
さっぱりとした甘さのシャーベットです!!
甘さは抑え目にして、出来上がりに少し練乳をかけてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
忘れかけていた頂き物のメロンと冷蔵庫の中の少し残ったヨーグルトがあったのでフローズンヨーグルトにしてみました。
メロンのフローズンヨーグルト。
柔らかめになってしまったメロンがあったのでヨーグルトを加えてシャーベットを作ってみました。
さっぱりとした甘さのシャーベットです!!
甘さは抑え目にして、出来上がりに少し練乳をかけてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
忘れかけていた頂き物のメロンと冷蔵庫の中の少し残ったヨーグルトがあったのでフローズンヨーグルトにしてみました。
作り方
- 1
メロンを適当な大きさ(一口サイズより小さいくらい)に切っておく。
(切った時に出てきたメロン果汁も取っておき加える) - 2
①のメロン半分くらいとヨーグルトと砂糖と水を軽くミキサーにかける。
- 3
②を冷凍できる容器に入れて、残りのメロンを形をのこしつつ潰しながら加え、冷凍庫で凍らせる。
様子を見て固まってきたらフォークなどで1度かき混ぜて空気をふくませる。 - 4
さらに冷凍させて出来上がり!!
(途中2・3回混ぜてなめらかにしてもおいしい) - 5
*2度かき混ぜた状態で12時間たった状態を見てみたら、結構カチコチになってました^^
全部食べてしまうなら1度かき混ぜるくらいでいいけど、少し食べてまた凍らせておくなら、様子を見て何回かかき混ぜる方が食べるときに取り出しやすい。 - 6
コツ・ポイント
少し固まってきたら1度取り出してフォークなどでかき混ぜて空気を入れてあげましょう。
時間があれば2・3回混ぜるといいですが、1回でもOKです♪
メロンの果汁も入れましょう!!
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