～鮎のフライ～
ゆったん @cook_40017564
出始めの鮎はまるごとフライにするのが美味しいと聞いたので作ってみました。藻を食べているから内臓も出さなくていいそうです。美味しかったです♪静岡で買ってきた黒はんぺんもフライにしました。いわしの味です・・・
このレシピの生い立ち
魚屋さんで聞きました。
アプリでひらく作り方
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鮎にフライ衣をつけ油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
よく揚げているので頭から食べました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433267
