トマトを湯剥きする。

１に塩・胡椒をしオリーブオイルをまわしかける。
オリーブオイルの分量はお好みで。これを30～1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にみじん切り（千切りでも良い）のバジル（又はシソ）をあわせていただきます。