ハムとほうれん草のスプレッド

luimama
luimama @cook_40022626

前日に作っておけるので、ブランチPartyの人気メニュー。ベーグルやフランスパンに添えてどうぞ。

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材料

  1. クリームチーズ 150g
  2. ほうれん草 1/2把
  3. ハム 5枚
  4. 玉ねぎ 中1/8個
  5. マッシュルーム 6個
  6. バター 大匙1/2
  7. マヨネーズ 大匙1
  8. マスタード 大匙1/2
  9. 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。
    バターを熱し、水分をとばすようによく炒め、塩、こしょうして、あら熱をとる。

  2. 2

    ほうれん草は塩茹でし、細かく刻んでからよく水気を絞る。
    ハムをみじん切りにする。

  3. 3

    クリームチーズにマヨネーズ、マスタードを入れ、混ぜ合わせ、1,2の材料を加えよく混ぜる。

コツ・ポイント

マッシュルームをよく炒めること。
ほうれん草をしっかり絞って水気をきること。

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レシピ作者

luimama
luimama @cook_40022626
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お料理とアンティークの収集が趣味。裏庭にキッチンガーデンを作ってます。自家製のハーブや野菜を使ったお料理に自己満足。
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