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材料

5人分
  1. 春菊 2わ
  2. あさり剥き身 200g
  3. 和えダレ 長ネギ 大2
  4. おろしにんにく 小1
  5. しょうゆ 大1
  6. 砂糖 大1/2
  7. 酢 大2
  8. ゴマ油 大2
  9. コチジャン 大1.5
  10. 塩 少々
  11. すりゴマ 大1

作り方

  1. 1

    春菊は熱湯の中に塩を少々入れて10秒茹で、水気を切ってザルにあけておく。

  2. 2

    アサリも塩を入れた熱湯で茹で、沸騰したら冷水に入れてザルにあけて水気を切る

  3. 3

    和えダレをすべてあわせ、②のアサリを15分ぐらいつける。その後、アサリを
    取り出し、春菊を加え、和える。

  4. 4

    お皿に春菊、アサリの順番で乗っけたら完成!

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レシピ作者

daiknyama_cooking
daiknyama_cooking @cook_40027815
に公開

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