豚肉ハーブ炒め
tomo-ru @cook_40022190
フレッシュハーブがとても安く手に入りました。レモンバームとスペアミント。それにドライセージを合わせてしばらく香り付けしたものを炒めます。夏にピッタリ！爽やかな香りで食が進む一品です。
豚肉ハーブ炒め
フレッシュハーブがとても安く手に入りました。レモンバームとスペアミント。それにドライセージを合わせてしばらく香り付けしたものを炒めます。夏にピッタリ！爽やかな香りで食が進む一品です。
作り方
- 1
豚こまをハーブを敷いたバットにほぐしてのせ、塩・コショウで下味をつけておく。
- 2
サラダ油１を入れてフライパンを熱し、１を炒める。炒めたらフレッシュハーブは取り除いてお皿に盛る。
- 3
フライパンにつるむらさきを入れさっと炒める。仕上げに粒マスタードと塩・コショウで味付けをしてお皿に盛って出来上がり～(^^)/
コツ・ポイント
ハーブと共に下味をつけておくのがポイント。
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