ブロッコリーとホタテのピリ辛炒め！カレーガーリック風味★
美猫ちゃん @cook_40026396
ビールの時期にはたまりませんっ！是非、あつあつを(＾0＾)／ もちろん、おつまみ以外にご飯のおかずにも合います♪全量で約200kcalです。
このレシピの生い立ち
先日ゆでたブロッコリーが残っていたので。
ブロッコリーとホタテのピリ辛炒め！カレーガーリック風味★
ビールの時期にはたまりませんっ！是非、あつあつを(＾0＾)／ もちろん、おつまみ以外にご飯のおかずにも合います♪全量で約200kcalです。
このレシピの生い立ち
先日ゆでたブロッコリーが残っていたので。
作り方
- 1
唐辛子は種を除き、水で戻して細い輪切りにしておく。ブロッコリーは一口大に切り、下ゆでしておく。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
＊ホタテ缶の汁は捨てないで下さい。 フライパンでオリーブオイルでニンニク、唐辛子を香りが出る程度に炒め(焦げないように弱火で)、ホタテを両面に少し焼き色がつくまで塩で味付けし、焼く。一度皿に取り出しておく。
- 3
２のフライパンにオリーブオイルを足し、ブロッコリーとホタテ缶の汁を適量入れ(大２位)、塩、カレー粉で味付けする。汁がなくなる前にホタテを入れ、味を絡ませる。(ホタテはくずれたって大丈夫！)皿に盛って、出来上がり☆
コツ・ポイント
ホタテはもちろん、生でも！その時は焼いて出た汁をそのまま使ってください。
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